اتفاق قريب لتنظيم قطاع المخابز في المغرب

يتجه أرباب المخابز ومحلات الحلويات في المغرب إلى التوصل إلى اتفاق مع وزارة الفلاحة وقطاعات أخرى معنية، لتوقيع برنامج تعاقدي جديد ينظم عمل هذا القطاع.

ويأتي ذلك بعد سلسلة من الاجتماعات التي بدأت في أكتوبر الماضي، بهدف معالجة المشاكل التي يواجهها المهنيون، مثل وجود المخابز العشوائية التي لا تلتزم بالمعايير الصحية.

كما يأمل المهنيون في توقيع الاتفاق قبل نهاية نوفمبر الجاري، بعد التوافق الذي تم مع الوزارة، ويشددون على أهمية البرنامج التعاقدي في تحسين القطاع وتحقيق التنظيم والتوازن فيه، بما في ذلك محاربة المخابز غير القانونية.

وفي المقابل، لا تشمل المفاوضات الحالية مسألة زيادة أسعار الخبز، بل تركز على التكيف مع زيادات أسعار المواد الخام.

ورغم ذلك، تظل الانتقادات تلاحق المخابز الرسمية من حيث النظافة، والأسعار، والنقص في وزن الخبز.